蒸汽发生器在凉皮生产中的应用案例
文章出处：鑫达能 人气：发表时间：2019-12-19 17:28
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，早在秦始皇时期，凉皮已经开始出现，麻辣、酸甜等各种口味层出不穷。而凉皮是如何生产的呢?
凉皮的制作工序包括和面、醒面、沉淀、过滤、蒸煮等。制作工序复杂，往往一个工序需要等很长时间才能进入下一道工序，生产效率不高。为了制作出"筋"、"薄"、"细"、"穰"的凉皮，山西**凉皮厂在我公司购买蒸汽发生器使用。
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