鑫达能蒸汽发生器用于腐竹加工
腐竹加工生产有保障,离不了达能蒸汽发生器。腐竹是一种传统豆制美食,口味独特,色香俱全。
腐竹的工艺流程包括选豆,去皮,泡豆,磨浆,甩浆,煮浆,滤浆,提取腐竹,烘干,包装。制作腐竹的关键在于煮浆和烘干两大工序,也是制作腐竹中的难点。
广西某食品加工厂从事各种凉菜的制作,诸如海带、藕片、黄豆、腐竹等。为了提高生产效率,该公司打算购买蒸汽发生器使用。在网络上看到鑫达能蒸汽发生器的介绍,于是拨通了鑫达能的电话,在沟通之下,最终购买72kw的电加热蒸汽发生器。
腐竹生产过程中,传统的蒸浆方法温度不易控制,容易造成糊锅的现象,而鑫达能蒸汽发生器温度可控,自由调节,极大的满足了腐竹的生产需求。
加工腐竹在紫外线烘干的过程中,腐竹受热不均,影响腐竹烘干的质量,而使用鑫达能蒸汽发生器的话,蒸汽充足,受热范围广,烘干效果明显。
广西该厂使用鑫达能蒸汽发生器用于腐竹烘干,将提取出来的腐竹悬挂于撑杆上,利用高温蒸汽对其进行烘干。
据广西厂家员工反映,使用鑫达能蒸汽发生器以来,腐竹的成品质量效果肉眼可见的提高,使用效率高,提高了腐竹的制作进程,而且还节省了成本。
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